Коротко о BakeLab

Немецко-российский научно-производственный проект BakeLab представляет собой компанию-разработчика, специализирующуюся на создании и выпуске эффективных решений для современного промышленного производства мучных кондитерских изделий в виде концентрированных премиксов, определяющих свойства будущих готовых изделий. Оригинальные виды концентрированных премиксов BakeLab позволяют индустриальному заказчику обновить или выпустить абсолютно новый ассортимент готовых изделий, а также решить сложные и нестандартные задачи технологического процесса производства.

География продаж

Продукция компании широко представлена в различных регионах Российской Федерации. Партнерами – официальными и эксклюзивными дистрибьюторами компании BakeLab в различных частях нашей страны являются ведущие организации – компании, обеспечивающие промышленных производителей широким спектром сырья и ингредиентов. Концентрированные премиксы BakeLab экспортируются в Казахстан, Республику Беларусь, Украину и другие страны.

Кастомизация

Одним из новых видов услуг для Российской отрасли промышленного производства мученых кондитерских изделий и хлеба, предоставляемых BakeLab, является возможность создания индивидуального продукта – концентрированного премикса по отдельной, специальной рецептуре. При разработке такого продукта принимаются во внимание все аспекты технологического процесса, начиная от особенностей сырья, заканчивая спецификой используемых производителем каналов сбыта своей продукции. Сервис по кастомизации от BakeLab позволит промышленному заказчику получить готовое изделие, обладающее индивидуальными потребительскими свойствами и конкурентными преимуществом по отношению к обычному ассортименту.

Концентрированные премиксы и смеси BakeLab

Для новых видов готовых изделий

Одним из приоритетных направлений разработки концентрированных смесей и премиксов в BakeLab является создание принципиально новых продуктов. Такие решения позволяют промышленному потребителю без затрат и привлечения дополнительных ресурсов выпускать новые оригинальные виды готовых изделий, обладающих нестандартными, привлекающих конечного потребителя свойствами и характеристиками. Использование таких премиксов позволит укрепить свои рыночные позиции и оторваться от конкурентов.

Для оптимизации технологического процесса

Компания BakeLab занимается модернизацией существующих классических решений в области кондитерских смесей. Современная компонентная база, используемая в продуктах BakeLab, позволяет придать типовым продуктам новые черты и функциональность, что является позитивным фактором для оптимизации технологического процесса, а также себестоимости готового полуфабриката.

История компании
В 2008 году в Российской Федерации появился новый разработчик ингредиентов для хлебопеков и кондитеров – компания BakeLab.

Идея возникновения организации была продиктована необходимостью появления в РФ самостоятельного и современного центра по разработке новых концепций и решений для нужд промышленного производства мучных кондитерских изделий и хлеба, учитывающего передовой опыт Германии.

Другой, не менее важной задачей, являлось стремление предоставить промышленному потребителю в РФ, а также странах Восточной Европы и Азии оперативный доступ к актуальным и современных продуктам в виде концентрированных премиксов. В 2009 году был осуществлен запуск промышленного производства в Московской области.